Le Verre Volé

Alors dans les adresses de cave à vins, j’ai mon petit carnet vert qui n’a plus beaucoup de pages, autant vous dire qu’il va pleuvoir sur le thème VIN.

Mais bon, parlons du Verre Volé, de cette petite caverne d’Ali Baba qui renferme des trésors juste merveilleux.
Aujourd’hui, on a la possibilité de pouvoir s’assoir, de déguster de bons petits plats et de tester certaines de leurs bouteilles.
Mais il ne faut pas oublier que c’est une cave à la base, donc si vous venez pour ne pas boire de vin, autant vous dire que vous allez être mal reçu.

En ce qui concerne les vins, tout comme pour les cocktails, j’aime faire confiance aux sommeliers et à leurs goûts. Donc je demande – un peu tout le temps pareil, je sais – quelque chose de rond, fort et tannique.

Pour la petite histoire, je connais les personnes qui tiennent le domaine du Sang des Cailloux – Vaqueras. Et là, le mec nous ramène une bouteille de Sang des Cailloux et de Faugères. C’est assez rare d’en trouver, mais c’était beau.
On a donc pris les deux bouteilles – pas en même temps. Hé bien, dites vous que le Faugères c’est vraiment très bon.

Ici, le droit de bouchon est à 7€ et le prix des bouteilles est raisonnable.
Entre 9/10€ pour un plat et 16/17€ pour les créations du jour.

Le Verre Volé
67, rue Lancry
75010 Paris

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