Galopin

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Sur la petite place Sainte Marthe, pas loin de Belleville, découvrez ce petit paradis, monté par 3 jeunes plein de bonnes volontés. Au cuisine, Romain Tischenko – ancien de Top Chef – vous propose un menu unique le soir à 44€ pour 7 plats – deux mises en bouche et cinq plats.

Le cadre est tout à fait charmant, plein de simplicité et de couleurs apaisantes autour du bois, du bleu sablé et du blanc. L’espace est restreint et comporte une vingtaine de places mais offre aussi une grande table d’hôte au sous sol pour des groupes – 10 places environ.

Au menu, surprises, découvertes et émerveillement des papilles. Le chef nous fait faire le tour d’un jardin botanique, tout en finesse, légèreté et simplicité, d’un beau voyage sensoriel et culinaire.

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Au service les acolytes de Romain se font discret et disponible. Une surprise plutôt agréable, de l’eau plate ou gazeuse en tape. Original, intéressant et très agréable.

Et puis, si vous ne pouvez pas vous retenir, osez le petit mot au chef, je pense qu’il sera ravie.

Galopin
34, rue Sainte Marthe
75010 Paris

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