Le Fish Club

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Voici le petit dernier de l’ECC Goup, le Fish Club. Après l’ouverture le 1er mai de leur bar éphémère à Ibiza, les trois garçons – Romée, Olivier et Pierre-Charles – ne s’arrêtent plus.  Rien à voir avec le Beef Club, son voisin de terrasse et son prédécesseur, ici, au Fish on veut réinterpréter le poisson avec une vision différente et internationale. Pour l’histoire, tout a commencé après un voyage au Perù. Donc attendez-vous à ce que les plats aient des saveurs sud-américaines.

Au programme, des « rationes » à partager : des ceviches, des tiraditos, des brochettes cuites sur un BBQ au charbon, des sandwiches au homard, des carpaccio de poulpe, de la sèche et langoustines à la plancha… le tout avec des herbes, des épices, du citron et plein de saveurs pour vous faire passer un moment unique et surtout vous faire voyager le plus possible.
Sans oublier leur bar à Piscos, comprenant quelques bouteilles de Mezcal. Et surtout, surtout, leur carte des vins. Bah oui, c’est un peu l’autre face du poisson, le vin. Le Fish Club veut être un lieu convivial où l’on partage des plats frais, bons, le tout accompagné de supers vins et/ou de cocktails. Un petit mélange entre leurs différents bars à cocktails et la Compagnie des Vins Surnaturels.

Au niveau du lieu, désolée pour les amateurs des Montagnards, de leurs plats savoyards et autres, mais aujourd’hui, le 58 de la rue J.J. Rousseau, ainsi que le 1er étage est occupé par le Fish Club. Pour la décoration, si vous êtes habitués aux lieux du groupe et certains endroits tendance à Paris, vous reconnaîtrez tout de suite la touche Dorothée Meilichzon. Un espace spacieux, deux bars, un long comptoir, des canapés pour se lover, des grandes banquettes pour des groupes et un service détendu, à disposition et agréable.

Ouverture prévue le 28 mai. Donc amateurs de vins, de Pisco, piscivores, gourmands et aventuriers, ne loupez pas le coche. Expérience à connaître. Sans oublier qu’ils ont prévu un bar à huîtres et des fruits de mer à déguster. Miammy.

Ouvert du mardi au samedi de 18h à 2h
Para piquar autour de 8€, ceviches et tiraditos autour de 15€, sandwich de homard à 22€
Cocktails à 12€, vins au verre à partir de 6€
Carte de vins
Terrasse prévue

Fish Club
58, rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris
Métro Les Halles L4, Louvre Rivoli L1

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