Ito Izakaya

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On avait entendu parlé de ce petit restaurant japonais qui vient tout juste d’ouvrir – 3 semaines -, monté par Rafael et Vincent, plein de charme, cosy, tout petit et origina : Ito Izakayal. Des petites portions de plats typiques, une découpe parfaite, des saveurs lointaines et un voyage garanti.

Faites attention, la porte du restaurant n’est pas si visible que ça, la devanture vous fait penser à un café marocain et pourtant à l’intérieur, c’est un petit paradis. Sous forme de tapas – ou raciones -, le chef Victor Magsaysay vous propose de découvrir plusieurs plats subtiles. Poisson, porc, canard, champignons, Hijiki, Omusubi… des noms, des saveurs qui vous mettent l’eau à la bouche – ou le saké – et qui vous font trépigner d’impatience sur votre petite chaise basse, les baguettes à la main.

Il y a trois formules, 3 plats, 4 plats ou 10 plats, toute la carte en faite. Compte tenu du fait que nous y sommes aller un lundi et que les livraisons de poissons frais n’ont pas lieu chez eux le lundi, nous n’avons pas pu goûter le poisson. Nous avons donc opter pour deux formules 4 plats afin de couvrir la carte et de goûter à tout. Pas bête la bête.
Afin de se mettre correctement en jambe, nous avons commencé par un Yuzu Sour, petit cocktail à base ShoChu-citron-sucre. Frais, désaltérant, pas fort du tout et très agréable. Après, ce fut le défilé des plats, le dégainage d’appareil – je voulais tout vous montrer -, l’excitation de mon estomac, la sortie de mon sourire d’enfant de 5 ans et le claquement des baguettes avant assaut sur chaque plat.
Ne vous méprenez pas, ce n’est pas parce que ce sont de petites portions que la faim va rester. Croyez moi, vous allez passer un super dîner, complet.

Le lieu est super mignon. Des petites tables en bois brut, des petites chaises avec une parfaite assise, un bar-comptoir typique et la cuisine derrière. Tout tien dans 15m² environ. C’est cosy, simple, zen et super bon.

Ouvert du lundi au samedi, de 20h à 23h
Formule 3 plats à 19€, 4 plats à 25€, 10 plats à 67€
Cocktails à 7€, desserts à 7€
Bières, Saké, ShoChu et Whiskies japonais
Réservation possible à reservation@itoeats.fr

Restaurant Ito
2, rue Pierre Fontaine
75009 Paris
Métro Saint-Georges L12, Pigalle L2, L12
http://www.itoeats.fr

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