Edgar

20130711_150250

On avait eu l’occasion de tester la terrasse pour boire un verre lors de leur ouverture mais malheureusement, je n’avait pas goûter à leurs magnifiques plats. Cet Hotel-Restaurant ouvert et dirigé pars Guillaume Rouget est un petit bijou. Établi dans un vieil entrepôt de prêt-à-porter – signature du Sentier – il a su bâtir un hôtel original et un super restaurant avec, il faut l’avouer, une terrasse juste topissime.

Pour parler vite fait de l’hôtel car cela représente quand même une grosse partie de la bâtisse, chaque chambre est différente et relookée par un ami, une connaissance de Guillaume. On y trouve donc une âme dans chaque pièce.
Pour le restaurant, c’est dans un esprit cosy et un peu old-school que l’on s’installe. Des canapés et fauteuil bas autour de tables simples et épurées, des tissus originaux et des lampes et appliques superbes. Du doré, du bleu canard, du gris, du bois, des photos… tout un cadre très agréable. Et une terrasse sur-convoitée.

Posées au soleil avec ma très chère amie Jeannine à Paris, on laisse tomber nos yeux sur le menu et cela semble être une évidence : rosé ! Bah oui, on est en été ou on ne l’est pas. Par la suite c’est sur une burrata-pêche (13€) en entrée que l’on craque accompagné d’un onglet de bœuf (19€) et d’une salade de saumon cru. Un régal. C’est beau, c’est frais, c’est simple et c’est bon. Une touche de sucré oblige, on opte pour l’écume de chocolat-glace vanille-crumble-banane (7€). Une touche de chocolat, une touche de fraîcheur. Un peu grossier dans le crumble et les bananes mais des saveurs agréables. Et la glace, quand il fait chaud, c’est toujours agréable. Par la suite, cela a été du bavardage pendant presque 2h en terrasse, rien de mieux.

NB : je vous conseille d’aller déjeuner vers 12h/12h30 car le soleil se cache vite derrière les immeubles et vers 14h, vous êtes à l’ombre.

Ouvert tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
Menu du jour
Terrasse

Hôtel-Restaurant Edgar
31, rue d’Alexandrie
75002 Paris
Tél. : +33 1 40 41 05 69
Métro Sentier L3, Réaumur Sébastopol L3, L4

Publicités