Le Dépanneur Pigalle

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Tout juste ouvert dans le magnifique et dynamique quartier de South Pigalle, Le Dépanneur aux allures très américaines d’extérieur et couvert de bois à l’intérieur, vous accueille tous les jours pour déguster de majestueux burgers.

« Des burgers, oui, des burgers, tout le monde en fait des burgers. »
Oui, c’est vrai. Mais ces recettes sont élaborées par Cantine California, le food truck qui vous propose de supers bons burgers avec une viande bio et des produits frais. Et pour les avoir goûté, au truck et au Dépanneur, ils sont vraiment très bons, et valent le détour.

Un bun parfaitement cuit, pas trop sucré avec des graines de sésame sur le dessus ; une viande tendre, cuite selon vos goûts – et respecté – ; des fromages présents et une garniture généreuse. Pour ma part, j’ai opté pour le Obama avec guacamole et oignons confits. Quand j’ai vu le bébé arrivé, mes papilles ont sauté de joie et mon esprit étudiant déjà les différentes solution pour manger ceci sans s’en mettre de partout. Comparé à mes voisins délicat, pour moi un burger, ça se mange avec les doigts. On appuie sur le chapeau pour compacter un peu le tout, mélanger les ingrédient, faire sortir le jus de la viande et imbiber le pain. Et puis, c’est parti pour la première bouchée.

Le burger est bien sûr servi avec des frites juste parfaites. Double cuisson oblige, elles sont dorées, croustillantes, légèrement sucrées et surtout trop bonnes. Dans ces moments là, on se le dit mais qu’à soit, on en reprendrait bien un peu. Mais une fois que l’assiette est vidée, on revient vite sur ses mots, c’est largement suffisent.

En ce qui concerne le cadre, ce lieu est magnifique. Une toiture métallique qui délimite tout le restaurant avec une haie par dessus vous rappelle les delis à New-York. Des tables et chaises en bois recyclés dehors pour vous permettre de profiter du soleil. A l’intérieur ? L’espace est couvert de bois du sol au plafond, but ou peint en blanc. C’est très agréable et reposant. Une petite touche scandinave. Il y a de longues fenêtres pour faire entrer lumière et fraîcheur, des tables de 2, de 4 et même de 10. Au fond, un grand bar vous propose des cocktails à 12€, des recettes originales et des mixes intéressants.

Vous l’aurez compris, un nouveau spot à connaître, une carte à dévorer sans modération et une terrasse qu’il faut squatter autant qu’il se peut.

Ouvert tous les jours de 10h à 2h en non-stop
Burger à partir de 16€
Cocktails à 12€
Apéro Nachos Guacamole et Tartare de tomate à 14€ pour 2 personnes
Terrasse
Groupe de 10 personnes

Le Dépanneur
27, rue Pierre Fontaine
75009 Paris
Métro Pigalle L2, L12

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