Cocktail Bars in New-York City

Voilà, la nostalgie me prend. Mon food-trip à New-York est terminé et pourtant, j’avais encore plein d’endroits à découvrir, de nouveaux lieux à explorer et de nouvelles têtes à rencontrer. Mais j’ai surtout ramené plein d’adresses qui j’espère seront vous séduire. Et dans votre prochain séjour à New-York, vous pourrez directement aller dans ces lieux assez uniques.

Nostalgia. My food trip to New York is finished and, unfortunately, I still had so many places on my to-do list. So many new people to meet and experiences to live. But you can be sure, I brought back some nice places to seduce you. And on your next trip to NYC, you should go straight to these amazing places.

Une culture très anglosaxone, le cocktail est un indispensable des rues et habitudes New-Yorkaises. Beaucoup plus poussée, beaucoup plus encrée, voici notre tour des bars à cocktail de New-York :

Anchored into the culture, cocktail bars are a part of the city and New Yorkers’ habits. Cocktail bars in New York are much more deep, much more evolved, much more professional. You will find here my selection:

ATTABOY Screenshot 2013-09-04 at 11.04.02Mon coup de coeur pendant mon séjour. Un lieu confiné, étroit, agréable. Un long bar sur un mur de brique, des banquettes pour plus d’intimité et des barmans exceptionnels. Ici, pas de menu, c’est selon vos goûts et vos envies. Après, c’est le magicien qui prend place et qui vous sort des cocktails épatants.

I totally fell in love with this place. A small room, long and narrow but very pleasant. A zinc bar along a brick wall, some tables for more intimacy and exceptional bartenders.
If you are looking for the menu, try again. Just tell them what you want, what you like, how you feel and let the magic do its work – I’m talking about the barmen, of course.
Attaboy, 134 Eldridge St, New York, NY 10010

AMOR Y AMARGO Screenshot 2013-09-04 at 11.03.38Bar à cocktail bien sûr, mais surtout bar à bitters. Et si vous en cherchez, ici vous avez le choix. Ce tout petit bar où vous ne trouvez que 5 places au bar mais qui est plein de charme, vous propose des cocktails pointus, très particulier et surtout vous met en avant la vertu du bitter. Délicieux.

It’s a cocktail bar, of course, but their speciality here is bitters. Here, you can find so many different tastes and bitters to help you create an amount of mixtures. It’s a very small place with only 5 seats at the bar, but you are received with a smile full of warmth and generosity. Delicious.
Amor y Amargo, 443 East 6th Street, New York, NY 10009

BOOKER & DAX, Ssäm bar Screenshot 2013-09-04 at 11.01.31Accolé au succulent Momofuku Ssäm bar, le Booker & Dax vous propose des recettes de cocktails étonnantes. Dans un cadre super simple et épuré, prenez place au bar et laissez-vous emporter par les recettes du moment. Pour ma part, j’ai opté pour le Lechuga (Gin, lemon juice, bibb letuce) « shaken, not tossed ». Parfait.

In front of the Momofuku Ssäm bar, Booker and Dax offers you some amazing recipes. In a simple and zen atmosphere, take a seat at the bar and let the bartender and your will guide you. I chose the Lechuga, a mix with gin, lemon juice, bibb lettuce… “Shaken, not tossed”. Perfect.
Booker & Dax, 207 2nd Ave, New York, NY 10003

The RAINES LAW ROOM raines law room
Dans un style complètement rétro et posé – rien à voir avec les bars que l’on a à Paris – laissez-vous guider jusqu’à la « cuisine » pour commander votre verre. Une carte étonnante, une déco surprenante – allez faire un tour aux toilettes ou regardez avec grande attention le papier peint, vous comprendrez – et des « mixologistes » d’un niveau juste parfait.

In a completely retro and old-school design- nothing like bars you can find in Paris – let the waitress guide you through the room to the “kitchen” where the “cocktail master” will mix what you desire. Just take a few minutes to look at the wallpaper in the bathroom. That could sound weird, but if you go there, you will understand.
The Raines Law Room, 48 W 17th St, Manhattan, NY 10011

DEATH & CO
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Derrière cette porte en bois où la poignée tête de mort sur laquelle se pose votre main, se trouve un bar aux multiples vices. Une carte de cocktails extraordinaire, un menu « petites bouchées » à tomber et surtout cette ambiance cool dans laquelle on se sent bien. Frites au bleu et bouchées de mac & cheese pour accompagner nos breuvages. Irrésistible.

A huge wood door, a skull doorknob, and those words : Death & Co. This is the only barrier between you and famous cocktails. Are you strong enough to clutch the skull and get to the other side? A menu full of vices and charming mixtures, a gluttonous, amazing food menu and this particular atmosphere. Everything you need to have a nice time. Irresistible.
Death & Co, 433 E 6th St, Manhattan, NY 10009

DEAD RABBIT Screenshot 2013-09-04 at 11.02.03Ouvert depuis 6 mois, ce nouveau bar à cocktails dans le sud, sud, de downtown vous propose, dans un cadre très old-school anglais, une carte osée de cocktails. La chemise rouge, les brettelles et le bowtie, laissez-vous guider par les délicieux accents british des bartenders. Bonne soirée assurée.

This new 6-months-old cocktail bar where the bartenders’ British accents set the tone, located in the south-end of Manhattan, offers some interesting cocktails. A way to blow your mind or refresh your senses.
Dead Rabbit, 30 Water St, New York, NY 10004

SMITH & MILLS Screenshot 2013-09-04 at 11.03.06Un de mes coups de coeur pendant mon voyage. Je ne peux pas le mettre en haut de la liste, bien que le Dark ‘n Stormy que nous avons pris était juste absolument magique, mais nous ne sommes pas vraiment dans un cadre de cocktail club. Oula, je sens que je tombe déjà dans les clichés de « qui est ou n’est pas ». Bref. ce lieu est génial, le D’nS délicieux et les assiettes – mon dieu les assiettes – sont à tomber par terre.

Surely the best combo place – food and cocktails – I went during my trip. This place is very special. It’s comfy, nice, warm and they make you feel very welcome. The bar built with old metal materials gives you the impression of being elsewhere, in a very zen and calm place. They offer some nice things to drink – cocktails of course – and some amazing small plates. You can also have some oysters. Wonderful.
Smith & Mills, 71 N Moore St, New York, NY 10013

NoMad HOTELNomad HotelOn a souvent peur de passer la prote des Hotels pour s’y installer au bar car 1) les prix des boissons sont quand même plus chers 2) la clientèle ou l’ambiance sont souvent loin de ce que l’on peut imaginer. Et pourtant, le NoMad vous accueille chaleureusement dans un cadre sublime. Des cocktails autour de 25$ – pas si cher – pour des expériences assez intéressantes :  du piment, du citron, du gin, de la bière… A vous l’honneur.

We are, most of the time, afraid of going in hotel bars because 1) prices for drinks are more expensive and 2) clients and atmosphere are not what we can expect, sometimes. And yet, the NoMad welcomes you to a wonderful place with open arms. And cocktails are at 15$ – not so expensive in the end – for an exceptional experience : lemon, gin, beer, chili… After you!
NoMad Hotel, 1170 Broadway, New York, NY 10001

Et d’autres que ma liste que je n’ai malheureusement pas eu l’occasion de connaître :
And some more on my to-do list that I, unfortunately, couldn’t try :

Clover Club, connu pour son ambiance endiablé, ses cocktails de qualité et sa localisation à Brooklyn qui lui donne tout son charme.
Clover Club, known for its swinging atmosphere, its amazing high quality cocktails and its location in Brooklyn which gives it all its charm.

Little Branch, lieu hautement recommandé par l’ensemble de mes amis. Malheureusement le temps m’a manqué. Mais ce n’est que parti remise.
Little Branch, was highly recommended by all my friends. Unfortunately, I didn’t have time to try their cocktails. But I will be back.

Please Don’t Tell, incontournable du SpeakEasy, osez décrocher le téléphone et vous plonger dans l’univers cocktail derrière le mur.
Please Don’t Tell, the inevitable speakeasy, dare to take the phone and dive into their cocktail world behind the wall.

Expérimental Cocktail Club
La french touch expérimentrale s’invite à NY et vous offre un bar où les expériences seront toutes uniques.
Expérimental Cocktail Club, the experimental French-touch arrives at New York and offers you a bar where all the experiences will be unique.

Mais aussi Employees OnlyPouring Ribbons, Hotel Delmano et Pegu Club pour le fun.

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