Mamie Burger, Paris

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Un petit nouveau dans la longue liste des burgerias. comme quoi la tendance ne ternit pas. Et pourtant, un parmi tant, mais un qui vaut le détour. Mamie Burger vous propose des recettes gourmandes, généreuses et surtout avec de la super viande signée Desnoyer.

Un espace réduit, quelques tables face à une cuisine ouverte. On sent qu’une partie de leur business est fait sur le « à emporter ». Mais ce n’est pour cela qu’ils ont négligé le cadre qui est tout à fait charmant. Un mur couvert de bois en planches larges, des lampes à lumière chaleureuse et pas trop aveuglante, des tables avec plateau en bois et chaise en métal. Simple, épuré, cosy et efficace.

Au programme, burgers, vous l’aurez compris. Mais une touche originale pour nos amis végétariens, une galette de quinoa pour le Belle Mère (9€) accompagné de mozza, tomates, courgettes et aubergines. De quoi vous mettre déjà l’eau à la bouche. Après, le Pépé Dédé (10€) est un peu LE burger qu’il faut tester, bacon, oignons confits, cheddar, pickles… Irrésistible ! Le tout accompagné ou pas d’une frite (3€) dans une formule magique à 12€.

Le concept, hors le fait qu’il font de super burgers ? Ce sont leurs produits de qualité et surtout très frais. Les frites sont faites tous les matins. Et quand je dis faites, je veux dire qu’ils reçoivent des sacs de patates et qu’ils les épluchent, les coupes et le cuisent. Pour la viande, comme je vous ai dit plus haut, elle est signée Desnoyer, donc signée super goûtue et tendre. Un combo qui fait salivé.

Donc n’hésitez pas à tester cette adresse, sur place ou à emporter. Ils valent le coup avec un rendu qualité/prix très bon.

Ouvert du lundi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
Burger à partir de 9€, frites à 3€
Formule burger à partir de 12€
Bières Brooklyn Brewery
Sur place ou à emporter
Pas de terrasse

Mamie Burger
18, rue Saint-Fiacre
75002 Paris
Métro Bonne Nouvelle L8, L9

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