Suze bar, chaudement Gentiane

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Le cocktail, chaud. Peu répandu. Le coté frais beaucoup plus courant est un peu la signature de la mixologie. De la glace, un coup de shaker et voilà. Pourtant, Suze avec son Suze bar Chaudement Gentiane prouve le contraire. A la carte, un thé bergamote-Suze-Sirop de vanille et cannelle Monin – très agréable et doux – puis un chocolat chaud chocolat-sirop de cannelle Monin-Suze-lait émulé. De quoi avoir trouvé une raison d’apprécier un petit ‘cocktail’ chaud, l’hiver devant la cheminée ou en revenant du ski.

Suze, liqueur de Gentiane apéritive. Plus connue de nos grands, sa légère amertume est agréable. Une douceur peu alcoolisée, 15% vol. Une note dans un tonic, une douceur dans un Negroni, une suite sur un pastis… A vos jeux.

L’hiver n’est pas encore là mais soudainement l’envie de froid se fait sentir. Pas de panic, c’est pour demain. Alors, sortez vos tasses, vos bouilloires, la Suze, le bouquin, le plaid, et c’est parti. Hot-tail party!

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