La Buvette Gastrothèque, Paris

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Autant se poser à Manhattan à la buvette et prendre des muffins, eggs and bacon c’est une tuerie, autant se retrouver dans la version parisienne et voir sur la carte gauffre-oeufs-bacon ou pain perdu-crême au cognac, cela est vachement moins sexy. Le dévolu sera donc tombé sur les scones avec une marmelade à l’orange juste dingue. Par contre le beurre « margarine » servi à la cuillère, c’est no-way! Accompagné d’un granola-yaourt de chèvre-fruits de saison. Je ne sais pas dans quelle saison ils vivent mais en décembre sur l’hémisphère Nord, les fruits rouges sont très loin d’être de saison. Ce qui a rendu le tout quasi immangeable. Des fruits sans goûts avec une acidité astringente et un yaourt trop lourd et compact. Seul le granola avait un intérêt. Café signé l’Arbre à Café qui laisse heureusement une touche finale rassurante.
Antenne annoncée de l’enseigne new-yorkaise à Paris et repère certain pour les anglosaxons, mais il est dommage que l’interculturel n’ait pas un poids dans ces boutiques dites « gastronomiques ». Même Mc Do a compris que l’on ne peut pas faire la même chose de partout.

Ouvert tous les jours, de 8h à minuit
Thé à 4€, café à partir de 2,50€
Scones à 4€ et granola à 5€

La Buvette Gastrothèque
28, rue Henri Monnier, Paris 9ème
Métro Pigalle (L2, L12), St Georges (L12)

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