Chambelland m’a chamboulé

Chambelland

Comment passer à côté de cet ovni qui révolutionne le milieu de la miche. Du pain avec de la farine de riz. Génial. Une déclinaison du produit sous plein de formes, en sucré, en salé et en pâtisserie. En plein quartier d’Oberkampf, au milieu des petits artisans et maraîchers, un fief pour les foodie passionnés.
Pain au choix et au poids. Nature à base d’une farine riz-sarrasin, mélange de cinq graines et pain sportif. Une signature sans gluten qu’ils confirment mais qui n’est pas leur signature marketing. Thomas et Nathaniel, fondateur de ce bijou, ont fait un choix de farine, de produits et d’intérêt. Leur mélange spécial est fait dans leur propre moulin. Leurs pains sont excellents et effacent facilement les anciennes habitudes de pain (baguette, pain de mie…).

Ouvert du mardi au dimanche, de 9h à 20h
Pain au poids dès 4,30€ les 500g
Pâtisserie à emporter ou sur place
Thé et café

Chambelland
14, rue Ternaux, Paris 11ème
Métro Parmentier (L3), Oberkampf (L5, L9)
chambelland.com
01 43 55 07 30

 

 

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