Martin, Paris

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Martin, le petit dernier de la troupe du Au Passage, marche au rythme battant de Loïc Martin. Pas étonnant. En plein boulevard du temple, ce petit bistrot bonne franquette aux allures et recoins décrépis, aligne mets et breuvages dans la lignée du paternel. Ouvert au pied levé dès 7h, ils vous suivent toutes la journée des premières lueurs du soleil au coucher. Ils maîtrisent parfaitement le p’tit noir, comme le tonic, le pâté croûte ou la salade de betteraves. Comptoir, terrasse ou en salle, la convivialité et l’accueil chaleureux se répandent dans les moindre recoins.  Légèrement bruyant en soirée (c’est de famille), c’est à coup de rouge nature, fromages et autre assiettes apéritives qu’on laisse le brouhaha devenir un ronronnement familier. En bons français, l’apéro-dinatoire sera au menu quand d’autres s’attablent pour un dîner plus traditionnel quoi que les plats débordant de créativité avec une légère touche néo-zélandaise (merci chef) stimulent l’intérêt. Les assises se font rares aux heures de pointe donc organisez vous bien pour ne pas louper l’opportunité de passer une bonne soirée. Vins, cocktails et cartes, tout est à tester sans modération.

Ouvert tous les jours sauf le dimanche, dès 7h en semaine, midi et soir
Non top le samedi
Assiettes apéritive autour de 5€
Midi, plat à 12€, E/P ou P/D à 15€

Martin – boire et manger
24, boulevard du Temple, Paris 11ème
Métro République (L3, L5, L8, L11)
01 43 57 82 37

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