House of 3 Brothers, Paris

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Passer par la mode pour finir par vendre des pâtisseries, c’est un style. Et quand on a un goût stylisé, on ne peut que sortir des gâteaux d’un haut niveau. Challenge réussi. Un CAP en main il y a deux ans, Mirko a donc troqué ses tissus et modèles pour la maryse et le yaourt. Issu de Sarrebruck en Allemagne, il fait traverser la frontière à son dessert fétiche, le Käsekuchen, un gâteau à base de yaourt de vache artisanal lissé. Il l’apprécie surtout avec du citron et du pavot. Mais pas seulement. Il propose aussi des cakes  ou pain d’épices et d’autres gâteaux telle que sa tarte-panacotta citron faite également à base de yaourt. Des goûts fins, une légèreté dans les recettes et une générosité, dans les parts mais aussi dans l’homme. Une belle découverte. En plus, dans cette pâtisserie moderne il y a une ambiance chaleureuse, des idées déco et cadeaux avec des bougies et de la vaisselle du Danemark. pour le nom, cela devait être une marque de vêtements, bah ça sera une enseigne de pâtisserie à Paris.

Part de tarte à 4€, cake à 3,50€
Gâteau entier à partir de 18€ pour 6-8 personnes
Vaisselles et bougies à partir de 8€

House of 3 Brothers
25, rue de Lancry, Paris 10ème
Métro République (L3, L5, L8, L9, L11)
Tel : 01 80 06 14 11

 

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