Broken Biscuits, Paris 11ème

broken biscuits

Broken Biscuits, un nom qui sonne familier ? Pas étonnant, leurs cakes sont exposés sur une grande partie des comptoirs de cafés parisiens. Et quel bonheur. Cake citron-pavot, cake chocolat-mousse au chocolat, financiers framboise-pistache, cheesecake, gâteau noix-orange confite… Installé dans un passage très très peu fréquenté, on n’y tombe pas par hasard mais les connaisseurs ont tout de suite trouvé la route vers leur atelier-boutique. Seulement quelques places pour profiter d’un thé ou café accompagné d’un gâteau – bien sûr – sur un tabouret le long de la baie vitrée. Entre chaque lampée ou coup de fourchette, il est agréable de regarder l’équipe en action. Un carton de beurre à découper, des crèmes à passer, des cakes à sortir du four et à garnir. La tasse en main, réchauffant de son eau bouillante, effluves d’agrumes troublant le décor, on se plonge doucement dans l’automne et cet instant hors du temps est fortement agréable.

Ouvert du mercredi au vendredi de 8h30 à 18h, le week-end de 10h à 19h
Café filtre à partir de 3€, thé à 5€, food à partir de 1,50€
Sur place et à emporter

Broken Biscuits
10, Passage Rochebrune, Paris 11ème
Métro Couronnes (L2), Voltaire (L9)

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