Archives de Catégorie: Ailleurs

La Bijouterie, Lyon

Un renouveau de jeunesse fait vibrer les vielles pierres lyonnaises. Niché aux pieds de la croix rousse, blotti sous une voûte de pierre gît la Bijouterie. Trois acolytes qui ont roulé leurs bosses… Lire la suite

Au Vin, Sao Paulo

Patrick Bragato a osé le grand écart. Ce franco-paoliste à la coupe ébouriffée, quite Marcq-en-Baroeul pour Sao Paulo. La petite bourgade chic de Lille pour la cité opulente et grouillante du Brésil. C’est dans… Lire la suite

Takao Takano, Lyon

  Après avoir lâché l’aile de Nicolas Le Bec, Takao Takano prend son envol et se pose dans le 6ème à Lyon. Il ouvre un cocon de cashmere, de blanc et de bois,… Lire la suite

En Mets Fait ce qu’il te Plait, Lyon

Le maître est dans la place. Katsumi ouvre les bras à peine la porte ouverte et vous oriente vers l’assise qui sera des vôtres pour les 3h à suivre. Entourée de bouteilles vides,… Lire la suite

Palégrié, Lyon

Le Palégrié est surement l’adresse à retenir à Lyon. Une cuisine qui se veut humaine avec Guillaume Monjuré, seul aux fourneaux et sa moitié, Chrystel Barnier, sommelière et maître de la salle. Communication… Lire la suite

Le Kitchen Café, Lyon

Ouvert depuis presque un an, ce café est né d’une rencontre sous les ordres de « Taka » – chef Takao Takano – lors de l’époque Le Bec. Connie et Florent travaillaient dans les mêmes… Lire la suite

Istanbul, adresses et découvertes

Cela fait presque un mois que je suis partie direction Istanbul dans l’optique de « défricher » de nouveaux chefs. Istanbul c’est un pays sur deux continents. C’est une capitale ancré du coté de l’occident… Lire la suite

Foodisme in Moscow

As some of you know, I went in March to Moscow organizing the next Omnivore World Tour festival of 2014. And after Paris, which was tremendous, we directly jumped into the plane. And… Lire la suite

The Butcher’s Daughter, New York

OUI, j’ai passé les vacances d’été à New York, OUI je suis toujours triste et nostalgique d’être rentrée et OUI je vous avais ramené plein de belles adresses. En voici une qui me… Lire la suite

El Coq, l’OVNI de Lorenzo Cogo

Une escapade d’un week-end dans la région de Veneto en Italie, pour atterrir à Marano Vicentino, un village au Nord de Vicenza, non loin de la montagne. Un périple à la recherche de… Lire la suite

Grain de Sel, Marseille

Alors voilà, un petit week-end dans le sud de la France, du coté de Marseille et surement les plus belles rencontres de 2013. Festival d’Omnivore oblige, le rassemblement de chefs talentueux et assez… Lire la suite

Cocktail Bars in New-York City

Voilà, la nostalgie me prend. Mon food-trip à New-York est terminé et pourtant, j’avais encore plein d’endroits à découvrir, de nouveaux lieux à explorer et de nouvelles têtes à rencontrer. Mais j’ai surtout… Lire la suite

Fond Rose, Lyon

Alors voilà, Lyon est connue pour être la ville de la gastronomie mais aussi la ville de Bocuse, ce maître de la cuisine qui a su tant nous émouvoir aussi bien par ses… Lire la suite