Archives de Catégorie: Bar à

Tiger bar, Paris

Stanislas Jouenne (ex-Maison du Whisky Odéon) ouvre son premier bar, non loin de sa dernière maison, rue Princesse, entre tavernes, bistrots et autres lieux classiques. Connaissant son expérience et réseau, la sélection s’annonce… Lire la suite

La Cave Paul Bert, Paris

Et un Paul Bert de plus. Le petit dernier, la Cave, qui a peine ouvert depuis 2 semaines a déjà été conquise par la moitié des sommeliers nature de Paris. Juste la place… Lire la suite

Le Bar Hexagone, Paris

Dans un 16ème bien loin de l’ambiance électrique des quartiers où les bars à cocktails vibrent, l’Hexagone, bar de restaurant, ne se laisse pas enterrer pour autant. Aux manettes, Thomas Girard, ex-Le Coq… Lire la suite

Gravity, Paris 10ème

Cela fait quelques années que ce fameux barman, Michael Mas, fait parler de lui. Il est passé par l’ECC, l’Entrée des Artistes, une phase en électron libre pour le retrouver dernièrement aux manettes… Lire la suite

La Douzette, terrasse éphémère des quais de Bercy

Les quais de Seine se déchaînent cet été. Nouveaux bars, nouvelles terrasses. Il ne manque pas d’idée ou d’espace pour laisser tomber quelques assises et musique pour détendre les parisiens. Le dernier en… Lire la suite

La Guinguette La Javelle

Tout l’été, sur le port de Javelle Bas au niveau de la péniche La Javelle, la guinguette prend place. Des conteneurs bar, des food trucks et des tables en bois sur le quai… Lire la suite

Le Perchoir Marais fait peau neuve

Le Perchoir Marais a officialisé hier soir l’ouverture définitive de sa terrasse aux airs grecs en plein cœur de Paris. Blanc-bleu-bois. A leurs habitudes, rosé, cocktails et bières coulent à flots, les tongues,… Lire la suite

Le Pavillon Puebla, Paris

En revenant tout juste de Mexico, entendre parler de Puebla me ravie. Prolonger encore un peu le rêve mexicain. Bien qu’il n’y ait absolument rien d’hispanique ou autre. Ce lieu, ancien pavillon en… Lire la suite

Lounge Bar View, Paris

Vaugirard, au 7ème étage de l’hôtel Novotel, vue privilégiée sur la Tour Eiffel. Des toits qui s’étendent à perte de vue, la grande dame qui pointe devant et vous, installé confortablement un cocktail… Lire la suite

Hero, Paris

La success story ne prendra pas fin. La « clique » du Candelaria–Glass–Mary Celeste vient d’ouvrir un quatrième lieu, Hero. Cuisine coréenne et cocktails. Un même groupe, un nouveau lieu et une histoire encore différente.… Lire la suite

L’Entrée des Artistes Pigalle

Et oui, cela faisait un petit moment qu’on nous avait parlé de l’ouverture d’un Entrée des Artistes 2. Avant Mary Celeste même, pour dire. Et puis, on a attendu. Et au final, ils… Lire la suite

Le Très Particulier, Paris

Petit cocon de verdure, paradis perché en plein Montmartre bruyant et grouillant. Abrité d’un jardin luxuriant, ce (re-re) nouveau bijou associant restaurant et bar s’annonce sauvage. Savane aux murs, têtes de cerf en tableau… Lire la suite

Martin, Paris

Martin, le petit dernier de la troupe du Au Passage, marche au rythme battant de Loïc Martin. Pas étonnant. En plein boulevard du temple, ce petit bistrot bonne franquette aux allures et recoins… Lire la suite

La Louisiane au rendez-vous

Un nouveau pas de porte dédié aux cocktails. Mais pas n’importe lequel, et pas avec n’importe qui. Joseph Biolatto et Julien Escot. Associés dans cette affaire et pour le meilleur. Ces deux papas… Lire la suite

Baton Rouge à Pigalle

Rencontre exclusive avec le fameux duo Joseph Biolatto et Julien Escot, en pleine dernière ligne droite du futur Bâton Rouge. Tabourets sous plastique, cartons de-ça de-là, quelques bruits de marteau ou de scie à… Lire la suite

Éruption de cocktails à Paris

C’est en 2007 qu’est apparu le premier bar dit clandestin – ou street bar – dans les rues de Paris. Mais c’est l’an dernier que les bars à (très bons) cocktails tendance terroir… Lire la suite

Maria Loca, Paris

Deux ans déjà, voir un peu plus maintenant, que ce lieu échoué sur le boulevard Henri IV est devenu, un lieu qui grouille. Un lieu chaleureux où l’accueil toujours souriant de Mika –… Lire la suite

Vivant Cave, Paris

Un trottoir, un numéro, deux portes. D’un côté le restaurant, de l’autre la cave. Ici, plateau de marbre, vitrine de bouteilles, cuisine ouverte. Posé sur les tabourets fixes tournants, l’oeil plongeant sur les… Lire la suite

A La Française, le coquetel à Paris

C’est dans un vieux bistrot sans intérêt que Stephen Martin et ses deux associés ont décidé de poser valises pour implanter un bar français à coquetels. Deux années à potasser pour absorber et… Lire la suite

Le Syndicat, Paris

Organisation de défense des spiritueux français montée par Sullivan Doh et Romain Le Mouellic. Pas une seule goutte ne coule chez eux sans avoir reçu une certification 100% made in France. Les hommes… Lire la suite

Siseng, Paris

Voila un coin du canal pas encore popularisé par la meute de restaurant-bars habitant plus haut. Peur d’être égarés, c’est pourtant dans la bonne direction que les pas s’élancent. Petite devanture discrète avec… Lire la suite