Archives de Catégorie: Cave à

La Cave Paul Bert, Paris

Et un Paul Bert de plus. Le petit dernier, la Cave, qui a peine ouvert depuis 2 semaines a déjà été conquise par la moitié des sommeliers nature de Paris. Juste la place… Lire la suite

La Société Parisienne de Bières, Paris

C’est au détour d’un chemin, dans une rue foulée pour la première fois que la rencontre fût fortuite. Allant souper juste au dessus, l’arrêt fut plus qu’obligatoire. Fabien, ancien avocat d’affaires en M&A,… Lire la suite

La Cave Fleury, Paris

Rue Saint-Denis, entouré de restaurants chinois ou de Peep Show, La Cave Fleury, connue aussi pour son champagne maison de qualité, offre des assises pour déguster de bons vins nature avec quelques bouchées de… Lire la suite

Cocktail in home, Paris

La folie du cocktail prend son envol et part à la conquête du « in home ». Point phare des stratégies de développement des marques. Comment faire en sorte que les gens consomment du cocktail… Lire la suite

La Cave à Michel, Paris

Pour les adeptes du quartier de Belleville et amateurs de vins, après la larme coulée pour la fermeture de la Contre Étiquette, on se réjouit de découvrir la Cave à Michel montée par… Lire la suite

La Trinquette, Paris

L’accord vins/fromages, le combo qui ravit les français mais qui fait déglutir certains de nos compères étrangers. Et pourtant, pour un bon fromages je pourrais vendre ma… non quand même. Mais bon. Revenons… Lire la suite

Le Cent Dix-Sept, là où féminité et vins s’accordent dignement, Paris

Les caves à vins à Paris, on n’en manque pas. mais les petites adresses où le cadre, l’accueil, l’ambiance et la sélection des producteurs s’assemblent, sont rares. Et pourtant, après la Buvette de… Lire la suite

La Garde-Robe

Ok. Pas besoin de s’étaler sur ce monument du vin. Tout le monde sait que c’est un lieu qu’il faut connaître pour leur sélection de vins naturels et/ou biodynamiques. Pour revenir un peu sur les… Lire la suite

Épure, la cave de l’Agapé

Dans la rue Mazarine, non loin d’Odéon et en face de l’Agapé Substence – le lab de l’Agapé – s’est ouvert y a 3 semaines, l’Épure. Une cave à vins naturels avec un bar… Lire la suite

L’Albion

Cela faisait un petit moment que je désirais pousser la porte de cette cave à manger et bar à vins, sans jamais trouver le temps. Et bien je l’ai fait. Ça y est.… Lire la suite

Vivant Cave

Voisin de son big-brother gastronomique, Vivant, ce bar à vins et cave à manger au doux nom de Vivant Cave, vous accueille en toute simplicité.

La Cave de Septime

Comment ne pas sauter de sa chaise et courir dans le 11ème quand on vous apprend que le Septime – restaurant de Bertrand Grébaut – vient d’ouvrir une cave. On connait ses talents… Lire la suite

La Buvette, la cave à vins de la rue Saint-Maur

Dans une petite échoppe, ancienne crèmerie, avec des faïences blanches aux murs, du carrelage typique et coloré et la peinture du bas des murs légèrement défraîchie, s’est installée, le 20 décembre dernier, La… Lire la suite