Archives de Catégorie: Spirits

Generous Gin, le nouveau Gin-erous

Rencontre et découverte le week-end dernier au Andy Wahloo du tout nouveau Generous Gin. Né d’un assemblage de quatre London Gin – un d’Espagne et trois de France – à Cognac, ce nouveau… Lire la suite

La Maison P by Pernod

Quartier de l’Opéra, rue de la Michodière, entre théâtres et bars, l’Hôtel du Duc et son portier. De larges escaliers de bois sombre pour une ascension qui menait ces deux derniers jours à la… Lire la suite

Gravity, Paris 10ème

Cela fait quelques années que ce fameux barman, Michael Mas, fait parler de lui. Il est passé par l’ECC, l’Entrée des Artistes, une phase en électron libre pour le retrouver dernièrement aux manettes… Lire la suite

La Terraza by Mumm, Paris

Avec un thermostat largement hors de la zone de confort, la quête de terrasse et de fraîcheur est l’objectif n°1. Et dur est la tâche. Heureusement, la Terraza, la terrasse éphémère de Mumm prend place dans le… Lire la suite

Le Perchoir Marais fait peau neuve

Le Perchoir Marais a officialisé hier soir l’ouverture définitive de sa terrasse aux airs grecs en plein cœur de Paris. Blanc-bleu-bois. A leurs habitudes, rosé, cocktails et bières coulent à flots, les tongues,… Lire la suite

Le Pavillon Puebla, Paris

En revenant tout juste de Mexico, entendre parler de Puebla me ravie. Prolonger encore un peu le rêve mexicain. Bien qu’il n’y ait absolument rien d’hispanique ou autre. Ce lieu, ancien pavillon en… Lire la suite

Lounge Bar View, Paris

Vaugirard, au 7ème étage de l’hôtel Novotel, vue privilégiée sur la Tour Eiffel. Des toits qui s’étendent à perte de vue, la grande dame qui pointe devant et vous, installé confortablement un cocktail… Lire la suite

Le champagne mixologise

La Veuve Clicquot présente son nouveau champagne dédié à la mixologie, Rich. Une nouvelle formule dosée avec un assemblage sur-mesure. Considéré comme doux, il ne fait que seconder son ancêtre en affichant 150g… Lire la suite

L’Entrée des Artistes Pigalle

Et oui, cela faisait un petit moment qu’on nous avait parlé de l’ouverture d’un Entrée des Artistes 2. Avant Mary Celeste même, pour dire. Et puis, on a attendu. Et au final, ils… Lire la suite

Le Très Particulier, Paris

Petit cocon de verdure, paradis perché en plein Montmartre bruyant et grouillant. Abrité d’un jardin luxuriant, ce (re-re) nouveau bijou associant restaurant et bar s’annonce sauvage. Savane aux murs, têtes de cerf en tableau… Lire la suite

La Louisiane au rendez-vous

Un nouveau pas de porte dédié aux cocktails. Mais pas n’importe lequel, et pas avec n’importe qui. Joseph Biolatto et Julien Escot. Associés dans cette affaire et pour le meilleur. Ces deux papas… Lire la suite

Baton Rouge à Pigalle

Rencontre exclusive avec le fameux duo Joseph Biolatto et Julien Escot, en pleine dernière ligne droite du futur Bâton Rouge. Tabourets sous plastique, cartons de-ça de-là, quelques bruits de marteau ou de scie à… Lire la suite

Éruption de cocktails à Paris

C’est en 2007 qu’est apparu le premier bar dit clandestin – ou street bar – dans les rues de Paris. Mais c’est l’an dernier que les bars à (très bons) cocktails tendance terroir… Lire la suite

Maria Loca, Paris

Deux ans déjà, voir un peu plus maintenant, que ce lieu échoué sur le boulevard Henri IV est devenu, un lieu qui grouille. Un lieu chaleureux où l’accueil toujours souriant de Mika –… Lire la suite

Suze bitters

Invitation étonnante. Suze lance des bitters. Produits absolument hors scope depuis la création et pourtant, cette déclinaison est tout à fait naturelle et, d’un certain point de vu technique, logique. Direction donc le… Lire la suite

Audemus at The Chamber

Une soirée The Chamber à parler avec Miko Abouaf, fondateur d’Audemus Spirits. Australien – de Sydney – avec quelques racines françaises du côté de son père, il quitte sa terre natale à l’âge… Lire la suite

Le Syndicat, Paris

Organisation de défense des spiritueux français montée par Sullivan Doh et Romain Le Mouellic. Pas une seule goutte ne coule chez eux sans avoir reçu une certification 100% made in France. Les hommes… Lire la suite

Lulu White, Paris

Une coïncidence ou un jeu de situation ? Lulu White, grande marraine et propriétaire d’une très convoitée maison close de la Nouvelle Orléans, reverrait le jour au XXIème siècle rue Frochot, niché dans… Lire la suite

Trois Rivières, Rhum Agricole

Le Rhum agricole Trois Rivières a su enchanté les foules parisiennes la semaine dernière au Beaucoup. La mise en avant de la gamme classique par Lixir et du petit dernier, la Cuvée de… Lire la suite

Dersou, Paris

Dersou, Monté par Taku Sekine – croisé dernièrement chez Sven Chartier à Saturne et Clown Bar – et Amaury Guyot, co-fondateur du Sherry Butt, voit enfin le jour. Un mélange de culture et… Lire la suite

Suze bar, chaudement Gentiane

Le cocktail, chaud. Peu répandu. Le coté frais beaucoup plus courant est un peu la signature de la mixologie. De la glace, un coup de shaker et voilà. Pourtant, Suze avec son Suze… Lire la suite