Trois Rivières, Rhum Agricole

Le Rhum agricole Trois Rivières a su enchanté les foules parisiennes la semaine dernière au Beaucoup. La mise en avant de la gamme classique par Lixir et du petit dernier, la Cuvée de… Lire la suite

Bagnard et son pain bagnat, Paris

C’est après une nuit un peu arrosée et par temps de grande faim que le pain bagnat, spécialité du sud-est, à fortement manquée à Yoni Saada à Paris. Problème résolu en deux temps,… Lire la suite

Viva la Rum-olution !

Un mois. Un mois que Mabel est ouvert déjà. L’attente nous a paru si longue depuis la sortie de Joseph de derrière le comptoir. Soit, on l’a vu plusieurs fois a droite et… Lire la suite

La Cave Fleury, Paris

Rue Saint-Denis, entouré de restaurants chinois ou de Peep Show, La Cave Fleury, connue aussi pour son champagne maison de qualité, offre des assises pour déguster de bons vins nature avec quelques bouchées de… Lire la suite

Palégrié, Lyon

Le Palégrié est surement l’adresse à retenir à Lyon. Une cuisine qui se veut humaine avec Guillaume Monjuré, seul aux fourneaux et sa moitié, Chrystel Barnier, sommelière et maître de la salle. Communication… Lire la suite

Le Kitchen Café, Lyon

Ouvert depuis presque un an, ce café est né d’une rencontre sous les ordres de « Taka » – chef Takao Takano – lors de l’époque Le Bec. Connie et Florent travaillaient dans les mêmes… Lire la suite

Les bao de Yam’Tcha, Paris

Yam’tcha, lieu fort connu des gastronomes et surtout pour sa cuisine associant mets et thés, a récemment fermé ses portes. En son antre siège désormais une boutique de thé et… un comptoir à… Lire la suite

Dersou, Paris

Dersou, Monté par Taku Sekine – croisé dernièrement chez Sven Chartier à Saturne et Clown Bar – et Amaury Guyot, co-fondateur du Sherry Butt, voit enfin le jour. Un mélange de culture et… Lire la suite

John Weng, Paris

Pour changer des bouibouis asiatiques où l’état de la cuisine reste à débattre, John Weng s’affiche bistrot asiatique. Enseigne lumineuse en forme de cubes surplombant l’entrée accompagnée de son homologue en écriture asiatique sur… Lire la suite

Le tacos fait sa Ola, Paris

Le britannique Shay Ola, voyageur vagabond qui a toujours un pied dans l’Eurostar, a décidé de poser certaines de ses valises en terre parisienne. Maître de maison de deux restaurants à East London… Lire la suite

Porridges in Paris

Fragments, temple du café expérimental, casse le mythe du brunch anglo-saxon œufs brouillés-bacon ou encore pancakes, avec une remise au goût du jour du Porridge. Cette alliance de céréales cuites dans du lait… Lire la suite

Craft Café, co-working et cookies, Paris

Le mode d’emploi est simple : tu rentres, tu commandes au bar, tu prends ton code wifi et c’est parti, la symphonie du cliquetis du clavier d’ordinateur se met en marche. Clic-Clic-Slurp-Clic. Un… Lire la suite

Toi, Toi, mon toit

Le Perchoir n’a peut-être pas inventé le roof top, mais l’a définitivement imposé comme place to be à Paris. Malgré le succès colossal, la team créative vient d’entièrement repenser le 7e étage avec… Lire la suite

La cantine de Rachel’s, Paris

Qui a dit qu’un bon pâtissier ne peut pas faire de la bonne cuisine. On parle de salé, bien sur. Le plus bel exemple est surement Patrice Demers (Patrice Pâtissier, Montréal) qui manie… Lire la suite

Le café Folks n’Roll de Paris

Frank se coiffe d’un chapeau, porte une belle barbe ante-hipster, des petites lunettes, des baskets, un jean un peu usé, voici le p’tit fillo de Jack Sparrow version parisienne du 11ème. Et cette… Lire la suite

En jou… Feu.

Pan. Le petit nouveau de la Jeune Rue. Enfin nouveau, il existait déjà, une réouverture avec une nouvelle cuisine italienne et une nouvelle équipe qu’on a déjà vu à droite et à gauche.… Lire la suite

Luz Verde, Paris

Mexico-parigo ou Parigo-mexico. Tous les américains qui vivent à Paris s’en plaignent, il n’y a pas de bons mexicains à Paris. Certes. Il y a la Taqueria du Candelarià ou encore Chilango mais… Lire la suite

La taverne chinoise à Paris

Cuisine chinoise. Une vaste expression. Entre les restaurants chinois en mode traiteur qui font un peu que ce que les occidentaux aiment manger et les autres où la cuisine est faite par des… Lire la suite

Suze bar, chaudement Gentiane

Le cocktail, chaud. Peu répandu. Le coté frais beaucoup plus courant est un peu la signature de la mixologie. De la glace, un coup de shaker et voilà. Pourtant, Suze avec son Suze… Lire la suite

Aberlour Wood Essence

Aberlour. Marque fortement connu de la grande distribution et qui semble aujourd’hui reconnaitre sa vraie valeur. Des whiskies de grande qualité qui sortent au bout de 10 ans et qui sont, en sortie… Lire la suite

L’Ours, l’antre du trinquage

Pierre-verre-bois semble le combo fort apprécié dernièrement dans l’air parisien. Une équipe accueillante, un bar et une ambiance décontractée. Bienvenu à l’Ours. Une grotte chaleureuse, lumineuse où groupes d’ami(e)s se retrouvent pour trinquer.… Lire la suite